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O cenário era sombrio o suficiente antes da pandemia do coronavírus . Em 2019, cerca de 650 milhões de pessoas morriam de fome em todo o mundo.
Um número muito distante do segundo Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) , que visava erradicar a insegurança alimentar até 2030, melhorar a nutrição e promover uma agricultura sustentável. A Covid-19 foi um grande revés que removeu ainda mais esse objetivo. No ano passado, pelo menos mais 118 milhões de pessoas entraram na lista da fome.
O relatório mais importante sobre o assunto, intitulado O Estado da Insegurança Alimentar no Mundo 2020 (SOFI, por sua sigla em inglês), publicado esta segunda-feira pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o Fundo Internacional para a Agricultura Desenvolvimento (FIDA), Programa Mundial de Alimentos (PMA), UNICEF e Organização Mundial da Saúde (OMS), estima que no final do ano passado entre 720 e 811 milhões de pessoas acordaram sem saber se iam comer naquele dia.
Pela primeira vez, o estudo não coloca um número fixo no número de pessoas com fome no planeta, mas aumenta um intervalo que reflete a incerteza adicional produzida pela pandemia. Os autores alertam que a situação atual é "significativamente mais desafiadora" do que em outros anos. "Este é o pico mais alto de fome e desnutrição crônica que encontramos", disse Máximo Torero Cullen, economista-chefe da FAO. “Perdemos tudo o que foi recuperado até 2015”, acrescenta.
Para a Unicef "é preocupante" que em 2020 a fome tenha disparado tanto em termos absolutos quanto relativos, ultrapassando o crescimento populacional. O pior cenário, de acordo com seus dados, significa que 10% dos habitantes do planeta sofreram de insegurança alimentar no ano passado, contra 8,4% em 2019. Mais da metade deles (418 milhões) vivem na Ásia , mais de um terço (282 milhões) na África; e uma proporção menor (60 milhões) na América Latina e no Caribe. Mas o aumento mais acentuado foi na África, onde 21% da população é afetada, mais do que o dobro de qualquer outra região.
O número é ainda maior se incluir não só quem não tem alimentação suficiente, mas também quem não tem acesso à alimentação adequada: mais de 2,3 bilhões de pessoas, o que representa 30% da população. Um indicador que deu "um salto em um ano tão grande quanto os cinco anteriores combinados", adverte o relatório. As previsões para os próximos anos também não são animadoras: cerca de 660 milhões de pessoas continuarão em situação de insegurança alimentar no final desta década, em grande parte devido aos efeitos colaterais da crise desencadeada pela COVID-19.
E a pandemia provocou outras alterações: mudou o perfil das novas vítimas da fome. Torero Cullen avisa que antes, a insegurança alimentar estava intimamente ligada à pobreza. “A cobiça causou uma guinada que não esperávamos na população da América Latina”, explica o economista especialista da FAO. “Tem sido pela duração dos confinamentos e por sua relação com a informalidade do mercado de trabalho, que em média é de 54%, e em alguns países até 70%. Parte dessa classe média perdeu tudo da noite para o dia. E eles se juntaram à estatística de fome pela primeira vez. Eles não são mais apenas pobres ”. Para o continente africano, prevê ele, tudo (o pior) ainda está por vir: “Se a África não resolver seu problema de vacinação, 2022 será terrível”.
Os grupos de classe média perderam tudo da noite para o dia na América Latina. E esses são os que entraram na estatística da fome pela primeira vez. Eles não são mais apenas pobres
Maximo Torero Cullen, Economista Chefe da FAO
Tal como acontece com a desigualdade, a fome tem pontos cardeais. Nove em cada dez crianças com retardo de crescimento (representando 22% dos menores de cinco anos) e emagrecimento patológico ou emagrecimento (6,7%) e sete em cada dez bebês com sobrepeso (5,7%) vivem em ambos os continentes. ). Os números são um reflexo dos desequilíbrios regionais que têm sido apontados pela cobiça.
Mas não só. Como Agnes Kalibata, enviada especial da ONU para a cúpula dos sistemas alimentares e presidente da Aliança para uma Revolução Verde na África, observou: “A pandemia é apenas parcialmente culpada. Números da fome nesta escala não são um sintoma de COVID-19, eles são um sintoma de um sistema alimentar disfuncional que cede sob pressão e abandona os mais vulneráveis primeiro. "
A combinação de conflito armado, desastres naturais e pandemia tem muito a ver com esses números assustadores. Na verdade, de acordo com outro relatório da Oxfam Intermón publicado no início de julho, intitulado O vírus da fome se multiplica
Os conflitos continuam a ser a principal causa da fome desde o início da pandemia: somam mais de meio milhão de pessoas em situação próxima à fome; seis vezes mais do que em 2020.
Lourdes Benavides, chefe de países frágeis da Oxfam Intermón, destacou no lançamento da investigação que covid-19 "expôs as profundas desigualdades que existem no mundo." "Em vez de lidar com a pandemia, as partes beligerantes continuaram a lutar entre si, muitas vezes desferindo um golpe letal em milhões de pessoas que já sofrem as consequências de eventos climáticos extremos e perturbações econômicas", criticou.
Se hoje você soma toda a produção mundial em calorias, temos que alimentar o mundo inteiro. Não é um problema de alta produção. É distribuição. E isso está ligado à desigualdade
Máximo Torero Cullen, Economista-Chefe da FAO
O desemprego em massa e as grandes mudanças na produção de alimentos também fizeram o preço dos alimentos disparar 40%. “Este é o maior aumento em mais de uma década”, enfatiza o estudo da Oxfam.
Por que se concentrar nos sistemas alimentares?
Para os responsáveis pelas cinco entidades que assinaram o estudo SOFI, mudar os sistemas alimentares é essencial: “Estamos cientes de que transformá-los para que forneçam alimentos nutritivos e acessíveis para todos e se tornem mais eficientes, resilientes, inclusivos e sustentáveis pode contribuir para o progresso .o mundo (e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, que são o roteiro para alcançá-lo). Os sistemas alimentares do futuro devem fornecer meios de subsistência decentes para as pessoas que neles trabalham, especialmente para os pequenos produtores nos países em desenvolvimento - as pessoas responsáveis pela colheita, processamento, embalagem, transporte e comercialização de nossos alimentos ”. Para Torero Cullen, “Covid pode ser uma oportunidade para fazer coisas diferentes.
Assim, os especialistas propõem seis caminhos para a mudança, dependendo do contexto: implementar políticas de consolidação da paz em áreas afetadas por conflitos que possibilitem a ajuda humanitária; aumentar a resiliência climática; fortalecer a economia dos mais vulneráveis; intervir e reduzir o custo de alimentos nutritivos; abordar a pobreza e as desigualdades estruturais e mudar o comportamento do consumidor para promover padrões alimentares com impactos positivos na saúde humana e no meio ambiente.
Torero Cullen insiste que o problema é a distribuição dos alimentos: “Se hoje você somar toda a produção mundial em calorias, temos que alimentar o mundo inteiro. Se você também quiser ver se satisfazemos uma dieta vegetariana, quase temos o que precisamos. Não é um problema de maior produção, mas de distribuição do que existe. E isso está ligado à desigualdade ”.
As cinco agências das Nações Unidas depositam suas esperanças em uma iniciativa democrática renovada para reverter essa situação. Nesse sentido, 2021 “oferece uma oportunidade única”, dizem eles, para avançar a segurança alimentar e nutricional por meio da transformação dos sistemas alimentares com a próxima Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU , a Cúpula Nutrição para o Crescimento e a COP26 sobre mudança climática.
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