“O último moleiro” assim se intitula um documentário, da autoria de Nelson Filipe Patriarca e Hélder Reis, que revela a história da Fábrica de Farinhas de Rama da Trindade, no concelho de Beja.
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Com alvará de 1934, esta fábrica, está desativada desde meados dos anos 80 e guarda em si “um espólio único em toda a região.” Os autores do documentário consideram que este local, embora possa ser fundamental no âmbito da preservação do património cultural, de conhecimento e sabres do concelho, ninguém lhe tem dado a devida importância.
O local é privado, mas o seu proprietário Manuel Neves gostava que o mesmo pudesse ser recuperado. Diz que houve interesse do Executivo de Carreira Marques de o adquirir, no âmbito da Rota do Pão, mas acabou por não acontecer e atualmente não parece existir interesse de privados, nem do município de Beja em o poder preservar.
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