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O movimento supremacista branco dos EUA, que se autodenomina "alt-right", adotou recentemente o leite como símbolo. Em fevereiro, manifestantes neonazistas sem camisa dançaram do lado de fora da instalação de arte anti-Trump de Shia LaBeouf, He Will Not Divide Us , engolindo galões de leite que pingavam desordenadamente em seus queixos.
Mais tarde, eles alegaram que esse ato simbolizava sua oposição à "agenda vegana".
Um poema apareceu em um site de notícias da extrema direita, insistindo: "as rosas são vermelhas, Barack (sic) é meio preto; se você não pode beber leite, precisa voltar."
Outros tópicos de discussão da supremacia branca apresentam um mapa do mundo que acompanha a intolerância à lactose e estudos acadêmicos sobre intolerância à lactose em uma população eslava.
Novo emoji, símbolo antigo
O leite como símbolo da supremacia branca também entrou no reverso do Twitter. No início de 2017, substituiu Pepe the Frog como o mais novo emoji simbolizando a superioridade do branco.
Os infames supremacistas brancos Richard Spencer, presidente do think tank nacionalista branco, National Policy Institute e Tim Treadstone, a personalidade de extrema direita da mídia social que se chama Baked Alaska, acrescentaram símbolos de leite aos seus perfis no Twitter.
Na bilheteria, clique em Get Out , um comerciante de escravos branco lentamente toma um copo de leite em um momento tranquilo.
Sou um estudioso crítico da raça e professor de direito na Faculdade de Direito da Universidade do Havaí Richardson. No meu artigo de revisão de leis, A Insustentável Brancura do Leite , discuto a associação entre leite e superioridade branca.
Não é um novo relacionamento. Em vez disso, remonta aproximadamente 100 anos. Na década de 1920, um panfleto do Conselho Nacional de Laticínios dos EUA explicou: "As pessoas que usaram quantidades liberais de leite e seus produtos ..." - significando pessoas brancas - "... são progressivas na ciência e em todas as atividades do intelecto humano".
Da mesma forma, a História da Agricultura de 1933 do Estado de Nova York declarou: “Um olhar casual sobre as raças das pessoas parece mostrar que aqueles que usam muito leite são os mais fortes física, mental e fisicamente, e os mais duradouros do mundo. De todas as raças, os arianos parecem ter sido os mais pesados bebedores de leite e os maiores usuários de manteiga e queijo, fato que pode em parte explicar o rápido e alto desenvolvimento dessa divisão de seres humanos. ”
De fato, existe uma base biológica para o Twitter de Richard Spencer, de que ele é "muito tolerante ... tolerante à lactose!"
Embora a maior parte do mundo não consiga digerir confortavelmente o leite, uma parcela da população branca, originária de países escandinavos frios, onde o consumo de leite de outras espécies era uma ferramenta de sobrevivência, pode digeri-lo com facilidade.
No entanto, a intolerância à lactose não é o pior dos danos do leite. Pesquisas vinculam o consumo de leite a uma série de sérios problemas de saúde , incluindo câncer e doenças cardíacas. Existem disparidades raciais significativas nessas doenças relacionadas ao leite, com grupos incluindo [afro-americanos, latinos], americanos nativos e havaianos nativos sofrendo os piores efeitos.
As diretrizes alimentares dos EUA podem ser racistas
No entanto, o projeto de lei agrícola dos EUA continua a subsidiar a indústria de laticínios, resultando em um excedente de leite. Por sua vez, os Departamentos de Saúde e Serviços Humanos e Agricultura instam as pessoas a consumir porções diárias de produtos lácteos nas Diretrizes Dietéticas federais .
O USDA também descarta o excedente através de seus programas de nutrição. Distribui o leite na forma de fórmula gratuita para as mães do programa WIC (assistência a mulheres e crianças) e para estudantes de escolas públicas que se qualificam para almoços gratuitos. Nos dois programas, as pessoas de cor são desproporcionalmente representadas.
O USDA também fez parceria com empresas de fast-food para criar produtos com maiores quantidades de queijo, como a linha de pizza de sete queijos da Domino nas lendas americanas e a quesalupa da Taco Bell . O USDA concebeu e promoveu esses produtos, lançando-os por meio de anúncios caros e cobiçados do Super Bowl.
Embora os brancos comam mais fast-food em geral, as pessoas que vivem em comunidades urbanas pobres de cor consomem desproporcionalmente fast-food em suas dietas. A decisão de introduzir mais leite em produtos de fast-food, portanto, tem um impacto díspar na saúde das comunidades de cor. Essas comunidades estão muito distantes da formulação de políticas alimentares federais, com pouco ou nenhum acesso ao processo político, que está sujeito à captura regulatória.
A crença generalizada na responsabilidade pessoal pela saúde agrava o problema, fazendo com que a reforma regulatória pareça irrelevante ou fútil. O paradigma do “saúdeismo” insiste que a saúde é uma questão de bom caráter, não determinantes estruturais.
Os estereótipos raciais populares classificam afro-americanos e latinos como gordos e preguiçosos, sem a força de vontade necessária para afastar a obesidade e outras doenças relacionadas à alimentação.
Esses mitos culturais mascaram as desigualdades sistêmicas que levam a disparidades de saúde racial e o fato de que a regulamentação pode alterá-las. O governo e a indústria de laticínios, portanto, podem ganhar com esses tropos raciais.
Neste momento da história, tanto os supremacistas brancos quanto a política federal de alimentos nos Estados Unidos estão se oprimindo através do leite.
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